José Villalta ha renovado su vinculación con el Levante UD por lo que continuará por segunda temporada consecutiva al frente de equipo Juvenil A de la entidad levantinista.

Villalta llegó al club en 2009 procedente del Alboraya y desde entonces ha dirigido a diversos equipos de las Categorías Inferiores como el Cadete B, Juvenil D, Juvenil C y Juvenil B. En esta época ha logrado tres títulos de Liga con el conjunto juvenil de Primera Regional.

Además, Villalta también cuenta con un pasado levantinista como jugador, ya que defendió el escudo del club a finales de la década de los 80 en el equipo juvenil y filial.