Antonio Rubinos Pérez (11-6-1969, Madrid) ha sido el colegiado designado por la RFEF para dirigir el encuentro que enfrentará al Levante UD ante el Xerez CD en el Municipal de Chapín, correspondiente al partido de ida de los dieciseisavos de final de la Copa de S.M. El Rey.

Este experimentado árbitro del comité madrileño, que debutaba en Primera División en 1997, ya ha impartido justicia en la presente temporada a los de Luis García; fue en la jornada 3, en el Ciutat ante el Villarreal con derrota levantinista por 1-2. .

La temporada 07/08, dirigió tres partidos levantinistas en la máxima categoría:

- Levante UD 0 – Sevilla FC 2, donde mostró tres amarillas a los levantinistas.

- Real Murcia 2 – Levante UD 3, con dos amonestaciones al Levante UD.

- Levante UD 1 – RCD Espanyol 1, con dos expulsiones (una por roja directa a Álvaro al señalar un penalti, y por doble amarilla a Berson).

En la campaña 06/07, Rubinos Pérez dirigió dos choques a la escuadra granota: el Levante UD-Recreativo de Huelva (2-1) y el Celta-Levante UD (1-2).

Respecto a la temporada 04/05, el conjunto azulgrana cosechó dos derrotas en los dos encuentros que este colegiado dirigió: Sevilla FC-Levante UD (3-0) y Levante UD-Villarreal CF (2-4).

Rubinos Pérez estará asistido por Raúl Cabañero Martínez (comité murciano) y Marcos Álvarez Moreno (comité madrileño), mientras que de cuarto árbitro actuará Carlos Sánchez Laso (comité extremeño).