Alberto Undiano Mallenco (9-10-1973, Pamplona) serà el col·legiat encarregat de dirigir l'encontre que disputarà dissabte que ve el Levante UD enfront del RCD Mallorca a partir de les 18 hores en el Ciutat de València.

Este col·legiat del comité navarrés ha dirigit en la present temporada el xoc de lliga davant del Real Racing Club en els Campos de Sport del Sardinero, que va finalitzar amb empat a zero.

En la temporada 07-08 va impartir justícia en dos partits que es van saldar amb dos derrotes; davant del RCD Espanyol a domicili per 1-0 i a casa davant del Real Valladolid per 0-3.

En la 06-07 va dirigir el xoc Levante UD – Real Betis que va finalitzar amb empat a zero. Anteriorment, en la campanya 04/05, Undiano Mallenco també va dirigir dos partits al conjunt blaugrana: el Màlaga CF-Levante (1-0) i el Levante UD-FC Barcelona (1-1).

Undiano Mallenco ha dirigit un total de 8 partits en la present campanya que han finalitzat amb 2 victòries per als locals, 3 empats i 3 victòries visitants. A més, ha mostrat 27 targetes als locals, per 26 als visitants, amb una mitja de 6,63 cartolines per partit i hi ha assenyalat 1 penal favorable als visitants.

El col·legiat navarrés estarà assistit per les bandes per Fermín Martínez Ibáñez (comité navarrés) i Jesús Calvo Guardamuro (comité andalús), mentres que de quart àrbitre actuarà Ramón del Olmo Codés (comité andalús).